Vendimia seleccionada durante la última quincena de septiembre.

Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

Variedad de uva:

Merlot,Syrah,  Manto Negro

Grado alcohólico: 14%

D.O. PLA I LLEVANT

Temperatura de consumo 14 – 16Cº.

Ficha de cata:

Rojo picota, limpio y brillante. En aromas predomina la ciruela macerada tipo kirsch, pimienta, clavo, ahumado. En la boca se presenta como un vino sedoso, voluminoso, acidez punzante pero refrescante. Tiene un largo final con un ligero sabor mineral característico de este viñedo junto al mar.

Maridaje: comidas o cenas de carne roja, jamón ibérico, quesos curados, chocolate negro o solo.