Vendimia seleccionada durante septiembre.

Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.

Notas de cata

Temperatura de consumo 8-10ºC.
Vista: Color rosado con reflejos a pomelo.

Nariz: Un vino muy aromático con aromas primarios frutales (cereza, guinda, frutas rojas y melocotón) y florales (flor de violeta y lirio). Tiene aromas secundarios lácticos (levadura y queso fresco). A todo ello lo compaña un aroma de fondo mineral, característico de nuestros viñedos junto al mar.

Boca: Se presenta como un vino fresco, nervioso, equilibrado, con la acidez bien integrada. Tiene un final largo con una retronasal en la que predominan las frutas de hueso.