Chardonnay 100% – 2 meses en barricas de roble francés (nuevas).

Vendimia seleccionada a finales de agosto, cuando la uva se encuentra en su perfecto estado de maduración.

Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y 2 meses en barricas de roble francés (nuevas)

Notas de cata

Temperatura de consumo 8-10ºC.

Vista: Amarillo con  reflejos dorados.

Nariz: Aromas  a ahumado, de frutas blancas, flor de naranja, vainilla, canela y miel ,

Boca: En la boca muy equilibrado con gran amplitud y mucho volumen.

Maridaje: Apto para aves como pollo, pavo, pato, oca, perdiz, codorniz. También con marisco, pescado, y  hasta arroces.