Vendimia seleccionada durante la segunda quincena de septiembre y los primeros días de octubre.

Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

Temperatura de consumo 12-16ºC.

Notas de cata

Color: El vino tiene unas tonalidades rojo rubí con reflejos azulados. Es limpio y brillante.

Nariz: Recuerda a tonos especiados y minerales, con un sutil fondo de frutas rojas, fresa y frambuesa,ciruela muy madura, higo, que lo hace un vino muy elegante y aromático.

Boca: En boca percibimos toques especiados, especialmente de clavo. Posteriormente en el paso por boca encontramos caramelo, notas dulzonas, cacao y un suave toque láctico y mineral/salino.