Vi Rei Barrica 2016

0.75 l

Variedades de uva: Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shirah
Grado alcohólico: 14%

Elaboración

Vendimia seleccionada a finales de agosto, cuando la uva se encuentra en su óptimo estado de maduración.
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y envejecimiento en barrica de roble francés y americano.

Notas de cata

Vista
En vista se presenta como un vino limpio, con un color rojo cereza con reflejos violáceos.
Nariz
En nariz se aprecian notas a frutas (pasas, picota, ciruela pasa, fresa, frambuesa y mora) y a flores (flor de lirio, de violeta y clavel).Boca
En boca, un vino sedoso con una acidez bien integrada, una astringencia moderada procedente de los taninos y un toque mineral propio de las distintas sales del terruño. Un final en boca largo, persistente y muy agradable.
Sugerencias
Muy recomendable para acompañar entrantes y tapas (riñones, frito mallorquín, mollejas, perdiz escabechada) aunque también se puede beber solo.

Temperatura de servicio: 14-16ºC

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