Rebsorte:
Merlot, Syrah, Manto Negro
Alkoholgehalt: 14%.
PLA I LLEVANT D.O.
Serviertemperatur: 14 – 16Cº.
Verkostungsnotizen:
Bigarreau kirschrot, sauber und hell. Die Aromen werden von eingeweichten Pflaumen, Kirsch, Pfeffer, Nelken und Rauch dominiert. Im Mund ist er seidig, voluminös, mit einer scharfen, aber erfrischenden Säure. Er hat einen langen Abgang mit einem leicht mineralischen Geschmack, der für diesen Weinberg am Meer charakteristisch ist.
Passt zu: Mittag- oder Abendessen mit rotem Fleisch, iberischem Schinken, gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder allein.