Ausarbeitung

Ausgewählte Lese Ende August, wenn die Traube den perfekten Reifegrad erreicht hat.

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Empfohlene Trinktemperatur 8-10ºC.

Auge: Intensives Stroh-Gelb, sauber und brillant.

Nase: Frucht-Aromen von Melone, Quitte, Hefe, Noten von Zitrus wie Orangenblüte.

Mund: Frisch im Mund, sehr ausgewogen, seidig mit angenehmem Abgang, elegant.

Passt gut zu: Fettreichen Fischen, Weissem Fleisch, Risotto, Meeresfrüchten.