Ausarbeitung

Ausgewählte Ernte Ende August, wenn die Trauben die perfekte Reife erzielt haben. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Es handelt sich bei die-sem Wein um eine limitierte Auflage.

Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10º

Auge: Im Auge präsentiert die Rebsorte Malvasía einen weis-gelben. Ton mit grünen Reflexen. Klar und brillant.

Nase: Die Rebsorte Malvasía bietet Aromen von weissen Blüten, wie Mandel oder Orangenblüten. Auch leichte Fruchttöne von Pfirsich, Birne oder reifen Äpfeln, einschliesslich Kompott.

Mund: Ein komplexer Wein auf der Zunge, mit ausgewogenem Säurespiel. Leicht herber Abgang mit salzigen Tönen, der Nähe der Wein-felder zum Meer geschuldet.

Verzehrempfehlung: Zum Mittagessen oder leichtem Abendessen, Gerichten wie Pastas, Reis oder Fisch kombinieren perfekt und auch leichte Fleischgerichte. Sehr empfehlenswert
für Vor- oder Nachspeisen.

LIMITIERTE AUFLAGE