Ausarbeitung

12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Serviertemperatur 14-16ºC

Auge: Aussehen Intensive granatrote Farbe mit ziegelfarbenen Reflexen, die auf die Reifung in Fässern hinweisen.

Bouquet: Aromen von roten Früchten wie Kirsche, reife Feige, schwarze Früchte wie Brombeere und Brombeere, Kirsch. Tertiäre Aromen wie Schokolade und geräuchert, sowie würzig (leichter Hauch von Pfeffer und Nelke).

Passt zu: Rotem Fleisch, Rohschinken, reifem Käse, Eintöpfe