Ausarbeitung

Ende August geerntet, wenn die Traube richtig gut gereift ist.

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein wenig gereift auf die eigene Maische vor der Abfüllung.

Trinktemperatur 8-10ºC.

Auge: Blasse Goldfarbe. Ein sauberer und heller Wein.

Nase: Ein sehr aromatischer Wein mit primären Aromen von Früchten wie z.B (Melone, Zitrone, Aprikose) und auch blumig wie (Apfelblüte). Es hat sekundäre Milcharomen (Hefe). All dies wird begleitet von einem Aroma mit mineralischem Hintergrund, charakteristisch in unsere Finca „Sa Bassa Plana“, durch seine Nähe zum Meer.

Mund: Frischer und süßer Angriff, mit gut integrierter Säure, die zu einem wunderbaren und angenehmer Weg sich durch den Gaumen mach