Mollusca Rosado 2018

0.75 l

Variedades de uva: Manto Negro, Callet.
Grado alcohólico: 13%
D.O. Pla i Llevant

Notas de cata

Vendimia seleccionada durante septiembre.

 

Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.

 

Temperatura de consumo 10-12ºC.

 

Color: Rojo pálido con tonos anaranjados.

 

Nariz: Un vino muy aromático con aromas primarios frutales (fresa, frutos rojos, mora y brevas) y florales (rosa y flor de almendro). Tiene aromas secundarios lácticos (levadura).

 

Boca: En boca es un vino equilibrado y estructurado, con mucha frescura a la entrada en boca. Tiene un final largo y persistente con una retronasal donde se pueden percibir fresas maduras, frambuesa y un matiz mineral/salino.

 

Sugerencias: Vino recomendable para maridar con arroces, mariscos, pescados.

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