El proceso de vendimia se lleva a cabo durante la primera quincena septiembre

Su fermentación ha tenido lugar en tanques de acero inoxidable con una temperatura controlada.(16-19 ºC)

Temperatura de consumo 10-12 ºC.

Notas de cata

Vista: Color rosa frambuesa intenso, limpio y brillante.

Nariz: Un vino muy aromático con aromas frutales (higo seco, fresa. Tiene aromas secundarios como albaricoque verde, flor de lirio.. A todo ello le acompaña fondo mineral, característico de nuestros viñedos junto al mar.

Boca: Podemos encontrar un vino fresco con acidez equilibrada. Un vino goloso de post gusto medio y una retronasal en la que predominan las frutas rojas.