Vi Rei Weiß 2018

0.75 l

Rebsorten: Prensal Blanc, Chardonnay.

Alkoholgehalt: 13%

D.O. PLA I LLEVANT

 

Ausarbeitung

Ausgewählte Lese Ende August, wenn die Traube ihren perfekten Reifegrad erreicht hat.

 

Fermentierung in rostfreien Stahl-Tanks bei kontrollierter Temperatur.

 

Kleine Reife auf der Maische vor der Flaschen-Füllung.

 

Empfohlene Trink-Temperatur 8-10ºC.

 

Auge: Strohgelbe Farbe, klar und rein.

 

Nase: Ein sehr aromatischer Wein mit primären fruchtigen Aromen nach (Bananen, Rosinen, Pflaumen und Feigen) auch florale Aromen wie (Apfelblüten und Nelken). Es hat sekundäre Milcharomen (Hefe und Frischkäse). All dies wird begleitet von einem Aroma mit mineralischem Hintergrund, charakteristisch für unsere Reben durch die Nähe am Meer.

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