Vi Rei RCD Mallorca

0.75 l

Rebsorten: Malvasía, Chardonnay y Giró Ros.

Alkoholgehalt: 13,5%

IGP Vi de la Terra de Mallorca

Ausarbeitung

Ausgewählte Lese Ende August, wenn die Traube sich in ihrem perfekten Reife-Grad befindet.

 

Fermentierung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 16-19 ºC

 

Kleine Reife auf dem Bodensatz.

 

Trinktemperatur 10-12ºC.

 

Auge: Zitronen-Gelb, klar und brillant.

 

Nase: Ein sehr aromatischer Wein mit Aroma von Akazien-Blüte, Rosen, Ananas und Zitrus. All dies wird von einem mineralischen Hintergrund begleitet, der so charakteristisch fuer unseren Weingarten in Küstennähe ist.

 

Mund: Es präsentiert sich ein frischer Wein, trotz seines Alkoholgehaltes, weich, ausgewogen und mit gut integriertem Säurespiel. Er besitzt einen langen Abgang mit Retronasal dominiert durch Steinfrucht.

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