VI REI  blanco 2017

0.75 l

Variedad de uva: Prensal Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Giró Ros.

Grado alcohólico: 13,5%

Vi de la Terra de Mallorca.

Elaboración

Vendimia seleccionada a finales de Agosto, cuando la uva se encuentra en su perfecto estado de maduración.
Fermentación en tanques de Acero Inoxidable a temperatura controlada.
Pequeña crianza sobre lías antes de su embotellado.

Notas de cata

Vista: Un color pajizo claro y limpio.

Nariz: Un vino muy aromático con aromas primarios frutales (plátano, pasas, ciruela e higo) y florales (flor de manzana y clavel). Tiene aromas secundarios lácticos (levadura y queso fresco). A todo ello le acompaña un aroma de fondo mineral, característico de nuestros viñedos junto al mar.

Boca: Se presenta como un vino fresco, nervioso, equilibrado, con la acidez bien integrada. Tiene un final largo con una retronasal en la que predominan las frutas de hueso.

Sugerencias: Temperatura de consumo 8-10ºC.

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