Mollusca Rosado 2017

0.75 l

Variedades de uva: Manto Negro
Grado alcohólico: 14%
D.O. Pla i Llevant

Notas de cata

Vendimia seleccionada durante septiembre.
Fermentación en Acero Inoxidable a Temperatura controlada.

Color
Rojo pálido con tonos anaranjados.
Nariz
Un vino muy aromático con aromas primarios frutales (fresa, frutos rojos, mora y brevas) y florales (rosa y flor de almendro). Tiene aromas secundarios lácticos (levadura). A todo ello le acompaña una marcada mineralidad producida por el terroir y una salinidad debido a la proximidad de los viñedos al mar.
Boca
En boca es un vino equilibrado y estructurado, con mucha frescura a la entrada en boca. Tiene un final largo y persistente con una retronasal donde se pueden percibir fresas maduras, frambuesa y un matiz mineral/salino.
Sugerencias
Vino recomendable para maridar con arroces, mariscos, pescados.
Temperatura de consumo 10-12ºC.

Sin comentarios

Publicar un comentario