Mollusca Blanco 2017

0.75 l

Variedad de uva: Prensal Blanc, Chardonnay

Grado alcohólico: 13%

D.O. Pla i Llevant

 

Elaboración.

Vendimia seleccionada a finales de Agosto, cuando la uva se encuentra en su perfecto estado de maduración.

Fermentación en tanques de Acero Inoxidable a temperatura controlada. Pequeña crianza sobre lías antes de su embotellado.

Temperatura de consumo 8-10ºC.

Vista: Color oro pálido. Un vino limpio y brillante.

Nariz: Un vino muy aromático con aromas primarios frutales (melón, limón y albaricoque) y florales (flor de manzana). Tiene aromas secundarios lácticos (levadura). A todo ello le acompaña un aroma de fondo mineral, característico de la finca Sa Bassa Plana, por su proximidad al mar.

Boca: Ataque fresco y goloso, con acidez bien integrada que da lugar a un paso por boca grácil y vivo.

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