Vi Rei Chardonnay 2017

0.75 l

Rebsorte: Chardonnay.

Alkoholgehalt: 13,5%

Vi de la Terra Mallorca

 

Ausarbeitung 

Herstellung:

Ernte Ende August, wenn die Trauben in ihrem optimalem Reifezustand sind. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein wenig in die eigene Maische ghereift.

Auge:  Dieser Chardonnasy zeigt  uns eine herrliche goldene Farbe mit Karamelreflexe. Ein sauberer und heller Wein.

Nase: In der Nase dominieren florale Aromen wie z.B (Mandelblüte, Pfirsichblüte) auchobstaromen sind zu erkennen wie z.B (Aprikose, Pfirsich und Apfel). Im Hintergrund riecht man das charakteristische mineralische Aroma unserer Trauben, die direkt am Mittelmeet angebaut wunder.

Geschmack: Es präsentiert sich als einen trockenen, frischer Weisswein mit einer sehr gut integrierten Säure, ein langanhaltende Nachgeschmack,  in dem die Steinfrüchte überwiegen.

Passt gut zu: kalte Vorspeisen und wie z.B Seehecht in grüner Soße, Tintenfisch mit Knoblauch, Dorade mit Kartoffeln oder Muscheln und Muscheln a la Marinera.

Gebrauchstemperatur: 8 – 10º

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